La lógica de la temporada baja
La mitad del precio, un tercio de la gente y el tiempo hace lo que quiere. Dos de tres es un trato muy bueno.
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Atardeceres de temporada media
A finales de septiembre, en una isla mediterránea: el mar está cálido, las playas vacías y todos los restauradores tienen tiempo para charlar. Nadie te lo cuenta porque quieren que siga siendo así.
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La despedida más difícil
Una anfitriona que nos dio de comer durante una semana rechazó el pago y solo pidió que le enviáramos una foto al llegar a casa. Lo hicimos, y ella la imprimió.
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Aprender a llegar tarde
En algunos lugares, llegar puntual es de mala educación. Tardé dos semanas en desaprender toda una vida de llegar nueve minutos antes.
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Un mapa en una servilleta
Mejor que cualquier aplicación. Cuatro calles, un punto de referencia, una flecha y un nombre que decir al llegar a la puerta. Funcionó a la perfección y nos quedamos con la servilleta.
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Por qué seguimos adelante
No por las fotos ni por la lista. Por esos veinte minutos en un banco, en un lugar cuyo nombre no sabes pronunciar, cuando nadie en el mundo sabe exactamente dónde estás.
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